Fettsäuren zeichneN!

LoLa17 · Anmeldungsdatum: 18.02.2008 Beiträge: 3

hay,
ich hab folgende aufgabe, und ich hab eigentlich nich so viel ahnung wie ich das jetz lösen soll:

Zeichnen Sie das fettmolekül, das durch Veresterung von Glycerin mit den drei fettsäuren Palmitinsäure, Stearinsäure & Ölsäure entsteht.
Zeichen Sie dabei die CH-Kette nur als Zickzackkette!

Kann mir dabei jemand helfen, wenigstens ansatzweise?

Noctu

Hallo Lola !

Willkommen im Forum Wink

Na klar, helfen wir Dir gerne : schau Dir mal den Thread an
http://www.bioboard.de/htopic,147,fette.html

Da ist ein Ausschnitt wie sich ein Fett aufbaut.
Die Fettsäuren die an das Glycerin angeestert werden musst Du noch raussuchen - Wiki müsste da helfen Zwinkern

, da findest du auch die "Zickzack"Schreibweise.
Denk dran die Ölsäure ist ungesättigt, d.h. es gibt eine Doppelbindung.

Gruß
N.

LoLa17 · Anmeldungsdatum: 18.02.2008 Beiträge: 3

Kannst du mir vielleicht noch sagen, welche Fettsäuren ungesättigt sind?
Ölsäure,
Myristinsäure
Stearinsäure
Palmitinsäure
Linolensäure
Palmitoleinsäure
Linolsäure

Vielen Dank Big Laugh

Noctu

... die Frage kannst Du Dir bestimmt selbst beantworten, mit dem Wissen von oben.

Gib doch einfach bei Wiki die Namen der Stoffe ein.
Aus der Strukturformel kannst Du´s dann ganz einfach herauslesen.
Von "ungesättigt" spricht man , wenn Du in der C-Kette eine oder mehrere, Doppel- oder Dreifachbindungen findest.
Gesättigt, wenn nur Einfachbindungen in der Kette zu finden sind.
Probiers einfach mal aus und poste Deine Ergebnisse ... nur Mut Thumbs up!

LoLa17 · Anmeldungsdatum: 18.02.2008 Beiträge: 3

dann würd ich sagen, dass die Stearinsäure auch ungesättigt ist, und die Palmitinsäure aucH??..
die anderen säuren hab ich mir nicht aufgezeichnet..
aber sind die beiden stoffe auch ungesättigt oder is das schon falsch?

Noctu

.. leider falsch unglücklich

schau Dir noch mal die Strukturformeln an, bei welcher Fettsäure kannst Du in der Kohlenstoffkette eine oder mehrere Doppelbindungen erkennen ?

schau Dir mal die Abbildung an, die Beispiele müssten Dir weiterhelfen