RegistrierenRegistrieren    LoginLogin   FAQFAQ    SuchenSuchen   
Wenn man dressing auf den salat tut, wird dieser meist matsc
 
Neue Frage »
Antworten »
    Foren-Übersicht -> Cytologie
Autor Nachricht
Biotimo
Gast





BeitragVerfasst am: 01. Okt 2013 19:17    Titel: Wenn man dressing auf den salat tut, wird dieser meist matsc Antworten mit Zitat

Meine Frage:
Also wenn man salarsoße auf den salat tut, wird der salat ja sehr matschig und unknackig. Liegt das an der plasmolyse oder osmose? ibitte hilft mir!

Meine Ideen:
Ich erkläre es mir so: tut man die hypertonische lösung (also den dressing) auf eine hypotonische (also den salat) versuchen die sich ja auszugleichen. Bei der plasmolyse wird demnach das wasser aus der vakuole entogen und der zellsaft wird konzentrierter und intensiver. Aber ist das der grund für das matschig werden? Oder die osmose? Bei der osmose sind ja beide lösungen durch die semipermeable membran getrenn,t die nur das wasser durchlässt, nicht aber zb. Das zucker in der soße. Somit ist kommt das wasser durch auf die seite der hypertonischen lösung. Das wasser wird demnach weniger und somit auf der andeen seite mehr, und die zelle platz, weil die membranen den druck nicht mehr halten können. Was ist richtig? Ist es aufgrund der osmose oder plasmolyse? Oder vielleicht wegen diffusion oder deplasmolyse?? Bitte hilft mir!
Daniel35



Anmeldungsdatum: 10.09.2012
Beiträge: 511

BeitragVerfasst am: 01. Okt 2013 20:26    Titel: Antworten mit Zitat

Warum denn "entweder - oder"? Plasmolyse wird durch Osmose hervorgerufen. Plasmolyse ist die Schrumpfung der pflanzlichen Zelle (außer der Zellwand) durch osmotischen Wasserverlust.

Allerdings verwechselst du die Seiten. Die Zellen verlieren Wasser, weil sie im Vergleich zur Soße hypoton sind. Die platzen da nicht
Neue Frage »
Antworten »
    Foren-Übersicht -> Cytologie

Verwandte Themen - die Neuesten
 Themen   Antworten   Autor   Aufrufe   Letzter Beitrag 
Keine neuen Beiträge Wieso kaufen Menschen ständig neue Produkte 0 Sabiene1976 35025 29. Jan 2022 11:11
Sabiene1976 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso sterben Bakterien/Viren bei kochendem Wasser? 3 HeißesWasser=heiß 28955 21. Jan 2022 01:49
HeißesWasser=heiß Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso wirkt Leben als sei es "programmiert"? 0 Plokie 17366 30. Dez 2021 01:04
Plokie Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso räumen wir Menschen auf? 5 igorheinke 28035 28. Jan 2022 15:24
Kim91 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Salat ganz einfach selber machen 0 Verenna 942 19. Apr 2021 12:40
Verenna Letzten Beitrag anzeigen
 

Verwandte Themen - die Größten
 Themen   Antworten   Autor   Aufrufe   Letzter Beitrag 
Keine neuen Beiträge warum wird thymin durch uracil erstetzt? 11 lisalie 74368 19. Jan 2017 00:10
jörg Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso lagern sich Glykoproteine/lipide nur außen an die Biom 8 Gast 11491 07. Jul 2015 21:09
Med-Stud Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge GFS genetischer Fingerabdruck: Wieso zwei restriktionsenz. 7 PeterFreudig 6333 10. Mai 2012 01:19
PeterFreudig Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Der Neandertaler und wir - wieso NUR (!) 4% Übereinstimmung? 6 Gast 5127 18. Mai 2010 17:36
Jane Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso räumen wir Menschen auf? 5 igorheinke 28035 28. Jan 2022 15:24
Kim91 Letzten Beitrag anzeigen
 

Verwandte Themen - die Beliebtesten
 Themen   Antworten   Autor   Aufrufe   Letzter Beitrag 
Keine neuen Beiträge warum wird thymin durch uracil erstetzt? 11 lisalie 74368 19. Jan 2017 00:10
jörg Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso kaufen Menschen ständig neue Produkte 0 Sabiene1976 35025 29. Jan 2022 11:11
Sabiene1976 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso sterben Bakterien/Viren bei kochendem Wasser? 3 HeißesWasser=heiß 28955 21. Jan 2022 01:49
HeißesWasser=heiß Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso räumen wir Menschen auf? 5 igorheinke 28035 28. Jan 2022 15:24
Kim91 Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Wieso legt ein Mensch Gewicht zu, wenn er viel Salz zu sich 4 Gast 27239 28. Jun 2022 09:05
Fridolin Letzten Beitrag anzeigen