Gas- und Temperaturentwicklung bei Gärprozess

Gast_S · Gast

Moin Moin.

Für eine Hausarbeit möchte ich gerne die Druckentwicklung in einem geschlossenen Tank darstellen, in dem eine bestimmte Biomasse vorhanden ist. Zu dieser Biomasse wurde Hefe hinzugegeben und nun gärt das Gemisch vor sich hin. Da dabei CO2 entsteht, ist es wichtig zu wissen, wie sich diese Entwicklung verhält. Gibt es dafür irgendwelche Literatur oder sonstige Hinweise, die ihr mir geben könntet? Leider komme ich nicht aus dem Bio-Chemie-Bereich, ich versuche dennoch ein vernünftiges Modell für die Problemstellung aufzubauen.

Ich wäre sehr dankbar, wenn mir jemand helfen könnte.