Morphologie des Salatblattes

Heartiste · Anmeldungsdatum: 19.06.2013 Beiträge: 2 Wohnort: München

Hallo

ich schreibe gerade eine Abschlussarbeit im Lebensmittelbereich, es geht aber auch um Salat, genauergesagt und die glatte Endivie.
Hierzu bräuchte ich Angaben zur Morphologie, bzw. der wissenschaftlich korrekten Bezeichnung der einzelnen Blattteile.
Ich habe bereits schon Literatur zu dem Thema gewälzt, aber dort geht es ja fast immer um Laubblätter und ähnliches.
Also hier meine Fragen:
Wie würdet ihr 1) den weißen "Stengel" der in der Mitte des Blattes verläuft, die davon abzweigenden 2) Adern, und den 3) grünen, dünnen Bereich des Blattes bezeichnen? Besonders wichtig wäre dabei der Stengel und der grüne Bereich, da ich davon Proben ausgeschnitten und untersucht habe.
Hier ein Bild (keine Endivie Augenzwinkern

) zur Veranschaulichung

http://s22.postimg.org/cubf90hqp/690118_ansicht_von_oben_einer_gesunden_frischen.jpg

Vielen Dank! smile

Hedera · Anmeldungsdatum: 08.03.2011 Beiträge: 657

Da es keine Rolle spielt, ob du das Ding jetzt "Salatblatt" oder "Laubblatt" nennst, sind die Bezeichnungen auch exakt gleich.
1: Mittelrippe
2: Seitenrippe
3: Blattspreite (Lamina)
Zwinkern

Heartiste · Anmeldungsdatum: 19.06.2013 Beiträge: 2 Wohnort: München

Kurz und knackig... danke! smile