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 Verfasst am: 09. Nov 2004 22:04 Titel: |
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Ein Fettsäuremolekül verestert sich hierbei mit einem Glycerinmolekül.
Die Fettsäure besteht meistens aus einem 16-18 Kohlenstoffatome langen Gerüst, wobei sich an einem Ende die Carbonsäuregruppe befindet. |
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