Verfasst am: 17. Nov 2012 18:01 Titel: Fructose als Zuckeraustauschfstoff
Meine Frage:
Hallo,
ich habe mal gelesen, das Fructose als Zuckeraustauschstoff verwendet wird bei Diäten, weiß vielleicht irgendjemand woran das liegt? würde mich mal brennend interessieren.
Lg hobbysammler
Meine Ideen:
Also ich kann mir das erhlich nicht wirklich erklären, theoretisch könnte es an der Struktur von Fructose liegen im Gegensatz zur Glucose, oder daran das Fructose vom Körper schneller und leichter abgebaut wird, oder?
Hi,
Fructose ist süßer als Rohrzucker. Daher brauccht man für die selbe Süße weniger Fructose als Rohrzucker und kann so Kalorien sparen. Auch soll Fructose für Diabetiker leichter zu verwerten sein. Allerdings wird sie wie Glucose verstoffwechselt und zu viel Fructose kann auch zu Übergewicht führen. Desweiteren gibt es auch Menschen mit Fructoseintoleranz.
LG Firelion _________________ It is well known that a vital ingredient of success is not knowing that what you’re attempting can’t be done - Terry Pratchett
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