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LDV2012
Anmeldungsdatum: 25.01.2013
Beiträge: 11
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 Verfasst am: 02. Jun 2013 12:38 Titel: Verdauung Mund-Magen |
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Hallo,
stimmt es, dass, wenn man sein Essen hinunterschlingt, länger ein Sättigungsgefühl hat?
Denn in der Speichel haben wir ja im Wesentlichen Amylase, und wenn die Nahrung relativ schnell im Magen ist, kann diese ja kaum spalten, da es der niedrige pH-Wert dort verbietet.
Wo ist denn dann der biologische Sinn darin, dass die Amylase in der Speichel ist, wenn sie nicht mal die Hälfte enzymatisch abbauen kann und selbst bei drauf geht? |
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PaGe
Moderator
Anmeldungsdatum: 19.03.2007
Beiträge: 3549
Wohnort: Hannover
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| Verfasst am: 02. Jun 2013 20:29 Titel: |
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Sie ist relativ wichtig für das Erkennen von stärkehaltigen Produkten, da unsere Rezeptoren zwar keine Stärke, aber sehr wohl auf Glukose oder Disaccharide anspringen.
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Die deutsche Rechtschreibung ist Freeware, du darfst sie kostenlos nutzen. Aber sie ist nicht Open Source, d. h., du darfst sie nicht verändern oder in veränderter Form veröffentlichen. |
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Diana983
Anmeldungsdatum: 25.06.2013
Beiträge: 12
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| Verfasst am: 28. Jun 2013 13:42 Titel: |
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nein die Geschwindigkeit des Essens hat nicht mit der lange der Sättigung zu tun. Das einzigste was du damit erreichst ist das dein Magen mehr zutun hat das Essen zu spalten und die Stoffe dem Körper zur Verfügung zu stellen. |
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florapäär
Anmeldungsdatum: 07.08.2013
Beiträge: 9
Wohnort: Köln
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