Bierherstellung | Wein

Jürgen26 · Gast

Kennzeichnung der Weinflasche, österr. Weinbaugebiete und Rebsorten?

Rohstoffe der Bierherstellung?

Arbeitsschritte und Rohstoffe in der Bierherstellung, Stammwürzegehalt ?

Wer kann mir bei diesen Fragen helfen. Danke im Voraus!!!!!!

Titel geändert. Bitte das nächste Mal einen aussagekräftigeren Betreff wählen. Danke!
Grüße, Karon

Vinicius70 · Anmeldungsdatum: 24.01.2008 Beiträge: 28

Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe zugesetzt. Der Alkoholgehalt von normalen Biersorten liegt in Deutschland und Österreich in der Regel zwischen 4,5 und 6 Prozent.

Im weiteren Sinne versteht man unter Bier jedes alkoholhaltige Getränk, das auf Basis von verzuckerter Stärke hergestellt wurde, ohne dass dabei ein Destillationsverfahren angewandt wurde. Die Abgrenzung zu Wein besteht darin, dass für Weine Zucker aus pflanzlichen (Fruchtzucker) oder tierischen Quellen (zum Beispiel Honig) verwendet werden, während der Ausgangsstoff für Bier immer Stärke ist.

In der Regel wird der Zucker aus der Stärke von Getreide (Gerste, Roggen, Reis, Weizen, Mais) gewonnen, seltener wird Stärke aus Kartoffeln oder anderem Gemüse wie Erbsen herangezogen. Der japanische Sake, obwohl oft als „Reiswein“ bezeichnet, fällt daher ebenfalls unter die Definition der bierartigen Getränke.

Über den Ursprung des Wortes Bier gibt es keine gesicherten Erkenntnisse. Vermutlich stammt es von biber (lat. „Getränk“) ab. Ein nicht mehr gebräuchliches Wort für Bier ist das germanische Äl (vgl. englisch Ale oder schwedisch öl), wobei es sich um das noch ungehopfte Gebräu handelte.

Karon · Organisator Anmeldungsdatum: 06.11.2004 Beiträge: 2344 Wohnort: Hessen

QUELLENANGABE!!!

http://de.wikipedia.org/wiki/Bier

Kaittho · Gast

Interessante Diskussion. Wer mag Bier trinken und jemand liebt es, einmal pro Woche ein Glas Wein zu trinken. Ich mache Sport und kann es mir leisten, am Wochenende victorino teso la monja zu trinken . Ich genieße jeden Schluck und zum Geburtstag kaufe ich immer auf spanienweinonline ein paar Flaschen mit einer Geschenkbox. Wenn Sie nicht wissen, was zu geben, dann ist es eine gute Idee

SiKlaus · Gast

Hat jemand von euch Erfahrungen mit Whisky? Ich habe gehört, dass der aus speziellen Gläsern viel besser schmeckt? Wie seht ihr das? Sollte ich mir solche Gläser kaufen? -> https://www.whiskywelt.net/whiskyglaeser/glencairn-glas/

Bresemann · Anmeldungsdatum: 19.05.2021 Beiträge: 111

Ich mag ja Vodka recht gerne und gerade jetzt im Sommer trinke ich Vodka gerne in Cocktails. Hier findet man rolle Cocktails mit Vodka https://www.beste-flasche.de/top-5-cocktails-mit-vodka/, ich denke wir testen am Wochenende davon mal ein zwei Cocktails aus. LG

Hunting · Anmeldungsdatum: 08.06.2021 Beiträge: 66

Ich bestelle für uns immer Wein auf Vorrat im Internet und zwar immer bei dem gleichen Onlineshop. Und zwar dieser hier:
https://www.wein-fein-gut.de/weinkuehler-test-die-besten-weinkuehler-im-vergleich/
Dort schaue ich mich gerade auch nach einen neuen Weinkühler um, denn uns ist am Wochenende aufgefallen das unser Weinkühler schon die besten Jahre hinter sich hat.

Kirbein · Anmeldungsdatum: 16.06.2021 Beiträge: 67

Guten Morgen,

auch wir bestellen unseren Wein immer im Web.
Meistens bei https://www.wein-aus-griechenland.eu/ - da die für uns
die besten Angebote haben und wirklich erstklassigen Wein
zu top Preisen, wie ich finde.

VG

Luise · Anmeldungsdatum: 26.05.2021 Beiträge: 12

oh wow.

Hier sind schon richtig viele Infos im Umlauf.
Ich kaufe oft regional Wein aus Kernen und allgemein Stuttgart Umgebung.
Online hatte ich nur mit dieser Seite Erfahrung, wo ich unseren Weinbelüfter entdeckt habe.
Danke für die Tipps oben.

Luise