Enzymkinetik

shawty · Anmeldungsdatum: 11.10.2005 Beiträge: 8

Hey!
Ich hab mal ne Frage... Also das Enzym Amylase spaltet ja Stärke in Maltose. Jetzt haben wir in Bio so n Graph gekriegt von dem sich folgendes Ablesen lässt:
beim Säugetier hat Amylase bei einem pH-Wert von ca. 7 die höchste Enzymaktivität, bei einer Schabe und einer Bremse hat Amylase aber schon bei einem pH-Wert von ca. 6 die höchste Enzymaktivität; daraus lässt sich ja leicht erkennen, dass bei Bremse und Schabe Amylase am besten im sauren Milieu und bei Säugetieren im neutralen Milieu arbeitet. Jetzt soll ich eine Hypothese zur Erklärung der unterschiedlichen pH-Optima entwickeln...kann mir da jemand helfen?? Hilfe

Gast

ohne Grafik schwer ´...

Karon · Organisator Anmeldungsdatum: 06.11.2004 Beiträge: 2344 Wohnort: Hessen

Wahrscheinlich handelt es sich einfach um zwei verschiedene Enzyme.

Also, zwei Enzyme, die in den jeweiligen Organismen zwar die gleiche Funktion erfüllen, aber nicht 100 % identisch sind (in ihrer Aminosäuresequenz).
Evtl. stammen sie von einem gemeinsamen Vorläuferenzym ab.

Gast

der beitrag is zwar etwas veraltet, aber durch googlen bin ich drauf gestoßen .. ich glaube, wir haben genau das gleiche arbeitsblatt in bio bekommen und ich rätsel auch noch über die verschiedenen enzymaktivitäten bei den verschiedenen tieren .. vllt wisst ihr ja jetzt die lösung?
zu dem letzten punkt kann ich sagen, dass es nicht zutrifft, es handelt sich in allen drei fällen um amylase

happy · Gast

Hey scheint ja verrückt zu sein, aber ich habe auch die gleiche Aufgabe und keine Ahnung!Hat schon irgendeiner was rausgefunden??

Gast

ich hab morgen bio .. könnte die lösung reinstellen, falls du s dann noch brauchst