RegistrierenRegistrieren    LoginLogin   FAQFAQ    SuchenSuchen   
Maximum für den süßen Geschmack
 
Neue Frage »
Antworten »
    Foren-Übersicht -> Stoffwechsel
Autor Nachricht
134340



Anmeldungsdatum: 14.10.2011
Beiträge: 228

BeitragVerfasst am: 24. Jan 2012 11:10    Titel: Maximum für den süßen Geschmack Antworten mit Zitat

Ich beschäftige mich gerade mit Süßstoffen, wie Aspartam, Stevia etc. Nun frage ich mich, ob es ein Reizlimit gibt, also ob es eine Schwelle gibt, die nicht überschritten werden kann, was den "Süßigkeitsgrad" angeht. Mir ist die Frage bei dem Süßtstoff Neotam gekommen, da dieser schon extrem süß ist und ich mich fragte, ob es da eine Grenze gibt.

_________________
„Naive Fragen zu stellen ist überhaupt eine der erfolgreichsten Methoden, um voranzukommen.“ Craig Venter
jörg



Anmeldungsdatum: 12.12.2010
Beiträge: 2107
Wohnort: Bückeburg

BeitragVerfasst am: 24. Jan 2012 23:32    Titel: Antworten mit Zitat

Die ist dort, wo alle Rezeptoren gesättigt sind und der Stoff die höchste Affinität zu dem Rezeptor besitzt und am besten an die Erkennungsdomäne des Rezeptors passt. Theoretisch also ja, die gibt es, praktisch gings bisher immer noch süsser.
_________________
RNA?- just another nucleic acid?
134340



Anmeldungsdatum: 14.10.2011
Beiträge: 228

BeitragVerfasst am: 25. Jan 2012 08:58    Titel: Antworten mit Zitat

Und jetzt eine sehr spezielle Frage, ich hoffe die kann mir jemand beantworten.
Wie kann ich dieses Maximum berechnen, oder wie finde ich das raus?

Ich würde mich hier über alles freuen, was ihr mir zu diesem Thema geben könnt.

_________________
„Naive Fragen zu stellen ist überhaupt eine der erfolgreichsten Methoden, um voranzukommen.“ Craig Venter
jörg



Anmeldungsdatum: 12.12.2010
Beiträge: 2107
Wohnort: Bückeburg

BeitragVerfasst am: 26. Jan 2012 18:16    Titel: Antworten mit Zitat

134340 hat Folgendes geschrieben:

Wie kann ich dieses Maximum berechnen


ich würde sagen, gar nicht.

134340 hat Folgendes geschrieben:
oder wie finde ich das raus?


Trial and error

_________________
RNA?- just another nucleic acid?
134340



Anmeldungsdatum: 14.10.2011
Beiträge: 228

BeitragVerfasst am: 26. Jan 2012 18:35    Titel: Antworten mit Zitat

Sowas hab ich mir schon fast gedacht Big Laugh

Google kontte mir da auch nichts zu sagen.

Danke für deine Hilfe Thumbs up!

_________________
„Naive Fragen zu stellen ist überhaupt eine der erfolgreichsten Methoden, um voranzukommen.“ Craig Venter
Neue Frage »
Antworten »
    Foren-Übersicht -> Stoffwechsel

Verwandte Themen - die Neuesten
 Themen   Antworten   Autor   Aufrufe   Letzter Beitrag 
Keine neuen Beiträge geschmack wenn heterozygot oder homozygot... 4 nocta 3414 25. Nov 2007 17:58
nocta Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Letalbereich,stenotherm, Maximum/Minimum, Reaktionsnorm 2 Gast18 7676 06. Jun 2006 14:01
jay Letzten Beitrag anzeigen
 

Verwandte Themen - die Größten
 Themen   Antworten   Autor   Aufrufe   Letzter Beitrag 
Keine neuen Beiträge geschmack wenn heterozygot oder homozygot... 4 nocta 3414 25. Nov 2007 17:58
nocta Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge Letalbereich,stenotherm, Maximum/Minimum, Reaktionsnorm 2 Gast18 7676 06. Jun 2006 14:01
jay Letzten Beitrag anzeigen
 

Verwandte Themen - die Beliebtesten
 Themen   Antworten   Autor   Aufrufe   Letzter Beitrag 
Keine neuen Beiträge Letalbereich,stenotherm, Maximum/Minimum, Reaktionsnorm 2 Gast18 7676 06. Jun 2006 14:01
jay Letzten Beitrag anzeigen
Keine neuen Beiträge geschmack wenn heterozygot oder homozygot... 4 nocta 3414 25. Nov 2007 17:58
nocta Letzten Beitrag anzeigen