Struktur der Proteine

anne2107 · Anmeldungsdatum: 10.04.2007 Beiträge: 10

Ich bins wieder mal!

Wünsche erstmal einen schönen Tag und ich hoffe, ihr könnt mir wieder so gut helfen, wie beim letzten Mal! Augenrollen

Also:
Ausgehend von den Grundbausteinen , den Aminosäuren, unterscheidet man verscheidene Strukturebenen der Proteine, die am Beispiel des Insulins auf meinem Arbeitsblatt dargestellt sind.

Die dargestellten Aminosäuren sind: Glycin (Gly, G); Glutaminsäure (Glu, E); Lysin (Lys, K); Valin (Val V); Tyrosin (Tyr, Y)
Aufgabe 1: Nennen sie die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der dargestellten Aminosäuren.
Soll ich da jetzt schreiben, dass alle Wasserstoffatome, mindestens ein Kohlenstoffatom und mindestens ein Sauerstoffatom besitzen? grübelnd

2. Erläuterns sie das Zustandekommen einer Peptidbindung.
Habe schon im Internet geschaut, aber dieses Fachchinesisch versteht ja teilweise kein Mensch. geschockt

Die 3. Aufgabe ist es, dass ich beschreiben soll, was man unter einer Primär-, Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur eines Proteins entsteht.

4. Die Stabilität der Tertiärstruktur wird durch verschiedene Wechselwirkungen zwischen den Aminosäureresten bewirkt. Um welche Bindungskräfte handelt es sich dabei jeweils?
Ich habe da eine Verbind ugn zwischen (a) Tyr und Glu, (b) Cys und Cys, (c) Ala und Ala und (d) Lys und Glu.
Wenn ich noch nicht einmal die Abbildung verstehe, wie soll ich denn erst diese ufgabe verstehen??

Ich hoffe, ihr könnt mir wieder helfen, und ich verstehe es durch eure Hilfe genauso gut, wie beim letzten Mal!

Ich warte auf eure Antworten und bis dann!!!!
Danke schonmal im Voraus!!!! Anne Wink

croscha · Anmeldungsdatum: 28.01.2007 Beiträge: 72

hi,
ein paar der Sachen sind aber ziemlich einfach, die solltest du durch nachdenken evtl auch selber rausfinden bzw in jedem Lehrbuch solltest du die Erklärungen finden!
hier ein paar tipps:
Beim Aufbau von Proteinen sind nur alpha-Aminosäuren beteiligt, deren Grundaufbau ist immer gleich( Gemeinsankeit )! sie unterscheiden sich nur in den Seitengruppen evtl solltest du auf diese mal einen Blick werfen und vllt auch mal hierhin:
http://de.wikipedia.org/wiki/Aminos%C3%A4ure

zu 2.

probs ma hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Peptid

da ist jetzt die Frage wie weit du mit deiner Erläuterung gehen musst, für den biochemischen Teil bzw. chemischen Teil bin ich schlicht der Falsche also falls du die Grundlagen genauer brauchst wird sich hier bestimmt wer erbarmen und das näher ausführen :-).

zu 3 das solltest du überall finden!kleines Beispiel:
http://de.wikipedia.org/wiki/Proteine

zu4 wenn du dir die Seitenketten deiner AS genauer anguckst, solltest du eigentlich erkennen was da genau bindet.
evtl gibts Wasserstoffbrücken,V.d.W Kräfte, hydrophobe Wechselwirkungen,Disulfidbrücken u.s.w. habt ihr bestimmt angesprochen im Unterricht

anne2107 · Anmeldungsdatum: 10.04.2007 Beiträge: 10

Danke erstmal für die Links, aber leider verstehe ich diese Seiten nur immer schlecht, da dort mit Fachbegriffen umhergeworfen wird, von denen ich noch nie ein Wort gehört habe.

Diese ganzen Bindungen, die du mir zu Aufgabe 4 genannt hast, sind mir auch ncith wirklich bekannt aus dem Unterricht, außer die van-der-waals-Bindung und die Wasserstoffbrückenbindung.

Also Aufgabe 1 bekomme ich vielleicht noch mir hängen und würgen hin, obwohl ich auch dabei meine Schwierigkeiten habe.

Weitere Hilfe von euch wäre super, weil ich tatsächlich, wie man wahrscheinlich schon merkt, keine Ahnung habe.

Danke und ich warte auf weitere Hilfe, bis dann!!!!!
Anne

M!cha · Anmeldungsdatum: 22.12.2006 Beiträge: 52

1)Der Grundbau der AS(Aminosäuren) ist immer gleich:

COOH -->Carboxylgruppe
l
H- C*-NH2 -->Aminogruppe
l *= chirales C-Atom, d.h. C mit 4 _verschiedenen_
R Bindungspartnern

Der Rest (R) ist bei jeder AS unterschiedlich und macht ihre speziellen chemischen Eigenschaften aus, zB
R=CH2 --> neutral (Alanin)
R=CH2-NH2 --> basische AS (Glycin) usw.

2)Peptidbindung ist eine Kondensation (Wasserabspaltung).
Das ganze erfolgt zwischen der COOH-Gruppe der 1.AS und der NH2-Gruppe der 2.AS:
H
l
-COOH HNH- --> -C-N- + HOH
ll
O
3) H-Brücken, Van-der-Waals-Kräfte, Dipol-Dipol, S-S-Brücken

4) Hauptsächlich H-Brücken und S-S-Brücken
H-Brücken kennst du hoffentlich Augenzwinkern

Disulfidbrücken entstehen durch die Reaktion zweier -SH Gruppen:

-SH HS- --> -S-S- + H2
Dabei handelt es sich um eine kovalente Bindung, d.h. es ist keine elektrostatische Anziehung wie bei den H-Brücken sondern eine feste chem. Bindung.

Noch Fragen ? Big Laugh

PS: Leider zerlegt es mir hier dauernd die Strukturforlemln da meine Leerzeichen gelöscht werden... weiss jemand wie man das hinkriegt ? ^^

Karon · Organisator Anmeldungsdatum: 06.11.2004 Beiträge: 2344 Wohnort: Hessen