Aufbau einer Aminosäure

Bioversteher · Gast

Hallo Bioboarder!
Also ich stehe gerade bei den Aminosäuren auf dem Schlauch.
Erstmal was allgemeines was ich verstanden habe:
Und zwar eine Aminosäure besitzt unter anderem eine
- Carboxylgruppe ( - COOH)
- und eine Aminogruppe ( - NH2)
Soweit so klar, das verstehe ich.

Nun habe ich aber zum Beispiel eine Aminosäure wie Glycin, in der die oben genannten Bausteine nicht direkt vorkommen.
Glycin sieht so aus:

H3N - R - COO- (R = Rest der in der Mitte der beiden Gruppen steht)

Das verstehe ich nun nicht so richtig,weil ich eigentlich dachte eine Aminosäure würde so aussehen wie oben beschrieben.
Ich hoffe jemand versteht mein Problem und kann mir das mal kurz erläutern.
Vielen Dank schonmal Smile

Karon · Organisator Anmeldungsdatum: 06.11.2004 Beiträge: 2344 Wohnort: Hessen

Diese andere "Darstellungsweise" der Aminosäuren liegt am pH-Wert des umgebenden Mediums.

In neutraler, wässriger Lösung liegen Aminosäuren so vor, wie du es unten beschrieben hast. D.h. die Carboxygruppe ist deprotoniert (hat also ein "H" weniger) und die Aminogruppe ist protoniert (hat also ein "H" mehr).

siehe z.B. hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Aminos%C3%A4uren
(unter Säure- und Base-Verhalten)