Biokatalyse Produktmenge bestimmen

Said Suleiman · Anmeldungsdatum: 26.08.2011 Beiträge: 1

Hallo Leute,

wir sollten in einem Praktikum 10 mM Vanillylalkohollösung in Vanillin mit Hilfe aufgereiniggten Eugenol-Oxidase mit einer Aktivität von 1U umwandeln.

Mit 10 ml Ethylacetat mit 0,5% 1-Phenylethanol als internen Standard wurde eine gaschromatographische Analyse durchgeführt.

Die Peakflächen von Substrat und Produkt, die wir mittels der GC erhalten haben, wurden durch die Peakflächen des internen Standards der jeweiligen Proben dividiert und mit der Standardkurven erhalten wir anschließend die Substrat und Produktkonzentration.

|t [min]| |cVanillylalkohol (mM)| |cVanillin (mM)|
|0| |8,0474| |0,1591|
|5| |7,9158| |0,2886|
|15| |7,8737| |0,4341|
|30| |7,4895| |0,6068|

so weit so gut

Wie Bitte kann ich den Umsatz auf die gebildete Menge an Produkt beziehen?

Ich hab das mit dieser Formel versucht:

Umsatz t15 = 8,0474 – 7,8737 / 8,0474 * 100% = 2,158 %

Jedoch hieß es diese Berechnung des Umsatz bezieht sich nur auf die Abnahme des Substrates und nicht auf die gebildete Menge Produkt.

Wo ist bitte mein Gedankenfehler? Ich sehe ihn einfach nicht. Wäre cool wenn man mir helfen könnte