Bakterien

isi33 · Gast

Meine Frage:
Hallo!
Kann mir jemand sagen warum bei einer Batch-Fermentation die lag-Phase kurz gehalten werden sollte? Und wie wird das erreicht?

Meine Ideen:
In der lag Phase adaptieren sich ja die Zellen und teilen sich kaum. Aber warum muss das nun gering gehelten werden? Wär schön wenn mir jemand helfen könnte!!!

Danke schon mal

Jaamar · Anmeldungsdatum: 14.06.2010 Beiträge: 119

genau, in der lag-phase passen sich die zellen an das medium an. dies erfolgt durch größenänderung der einzelzellen und umstellung der intrazellulären bestandteile auf das neue medium.
in einer batchkultur wird ja kein medium nachgefüllt. die mikroorganismen brauchen aber für die umstellung auch energie. das bedeutet, je länger die lag-phase dauert, desto geringer ist die mikroorganismendichte am ende. verhindern/verkürzen kann man das, indem man die organismen schon im entsprechenden zielmedium vorkultiviert.

bin mir jetzt beim warum aber nicht zu 100% sicher.

beste grüße