Wieviel Gramm Saccharide werden in 1h vom Magen resorbiert?

134340 · Anmeldungsdatum: 14.10.2011 Beiträge: 228

Wieviel Gramm Saccharide, in diesem Fall

, können vom Magen in einer Stunde resorbiert werden?

Ich weiß die Frage ist etwas merkwürdig. Aber ich muss das echt dringend wissen. Ich würde auch über irgendwelche Links zu dem Thema freuen.

jörg · Anmeldungsdatum: 12.12.2010 Beiträge: 2107 Wohnort: Bückeburg

Gibt es da überhaupt Studien zu?
Ich habe nichts aussagekräftiges gefunden, sorry....

134340 · Anmeldungsdatum: 14.10.2011 Beiträge: 228

Sorry, dass ich mich erst so spät melde, hatte viel zu tun.

Es geht ja nicht nur um die von mir genannten Werte. Es würde mir auch schon irgend eine andere Zeitangabe, oder eine andere Grammmenge reichen.

jörg · Anmeldungsdatum: 12.12.2010 Beiträge: 2107 Wohnort: Bückeburg

Wei gesagt, ich kenne keine Studien dazu und habe auch keine Ahnung, wie man hier den Magen isoliert betrachten wollte, da die Aufnahme vieler Einfachzucker bereits über die Schleimhäute im Mund und in der Speiseröhre erfolgt.
Ich nehme allerdings an, dass es sich nicht um eine Reaktion nullter Ordnung handelt, also um eine über ein gewisses Zeitintervall konstante Aufnahme, sondern dass die Aufnahme eher durch eine "Sättigungskurve" repräsentiert wird (Reaktion erster Ordnung).