ist das Osmose??

rudilein · Gast

Warum wird ein Blatt schlaff, wenn man es kocht?? Kann mir das jemand näher erklären? Hat das was damit zu tun, dass die Proteine denatuiren? Und ist das wirklich der einzige Grund??
Wäre sehr nett, wenn mir da jemand weiterhelfen könnte Hilfe

Bedank mich schoma:-)

Verschoben nach Stoffwechsel.
Grüße, Karon

Noctu

beim kochen zerrüttest Du auch das ganze Zellulose-Gefüge in der Zellwand. Die denat. Proteine kommen noch dazu.

rudilein · Gast

also wird die Zellwand auch zerstört?? Dann kann man ja gleich sagen, dass die ganze Zelle zerstört wird und dann der Innendruck nicht mehr gehalten werden kann, oder?? Kann der Innendruck dann nicht mehr gehalten werden, weil der Turgordruck wegfällt?? Und gibt es noch eine andere Bezeichnung für den Innendruck??
Danke für die Hilfe;-)

me · Gast

frage mich jetzt aber echt was das mit osmose zu tun haben soll? kann mir das jemand erklären??
osmose ist doch die diffusion ( meist von wasser ) durch ein membran.
na ok, könnte schon sein. aber könnte das jemand genauer erklären??
grübelnd

liebe grüße

prolimit · Anmeldungsdatum: 11.09.2005 Beiträge: 7