zucker schmeckt süß

kerstin1985 · Gast

hallo
ich hätte da mal eine frage...und ich hoffe es kann mir jemand weiterhelfen!
Die Frage:
"Zucker schmeckt süß!" Ist diese Feststellung aus neurobiologischer sicht korrekt??

Pathologe · Gast

Man muss gleich vorwegnehmen: alle Wörter, also auch "Zucker" "ist" und "süß", sind nur Worte, die der Mensch erfunden hat! Wenn wir Zucker essen, dann wird ein Reiz hervorgerufen, und diesen Reiz erkennen wir dann später wieder und nennen ihn "süß". Es hätte genauso sein können, das wir "Zucker" nicht "Zucker", sondern "Alebba" nennen. Dann würden wir "Zucker ist süß" "Alleba nort dobul" nennen!

Zugegeben, ist Wörterverdreherei, aber ich hoffe du weißt, was ich meine Augenzwinkern

Was ich meine: Vielleicht schmeckt anderen, uns unbekannten Wesen Zucker nicht süß, aber unser Gehirn hat es nun mal so gelernt in tausenden von Jahren, es ist einfach so!

Gruß Wink

kerstin1985 · Gast

danke aber mein lehrer sagte irgendetwas darüber,dass zucker erst im gehirn als süß wahrgenommen wird...also weiß nicht sicher ob das die genaue antwort ist...kann mich an nichts genaueres erinnern und schreiben darüber ne klausur, deshalb wäre ich dankbar über eine genauere antwort!

Pathologe · Gast

Habs nicht ganz durchgelesen, aber vielleicht hilft dir das weiter:

http://de.wikipedia.org/wiki/Wahrnehmung

Gruß

nynel · Anmeldungsdatum: 25.05.2005 Beiträge: 32

Pathologe · Gast

Hab ich zwar erwähnt, aber nochmal zum mitschreiben: Es ist Wörter-verdreherei!!! HUHU, gecheckt? Ansage

Meine richtige Antwort steh unter dem Text, ok? Lehrer

Gruß

Wibke · Anmeldungsdatum: 03.02.2006 Beiträge: 143 Wohnort: Essen

Ich würde sagen, dass Zucker erst im Gehirn als süß erkannt wird, denn auch Schmerz wird erst im Gehirn als Schmerz erkannt. Die Wahrnehmung erfolgt nunmal erst im Gehirn.

des weiteren würde ich sagen, dass süße Speisen bestimmte Rezeptoren auf der Zunge anregen (die übrigens auf der ganzen Zunge verteilt sind, nach neuesten Erkenntnissen (siehe Quarks & Co), und nicht in bestimmten Arrealen liegen, zum Beispiel sauer an der Seite), diese Rezeptoren leiten den Reiz ans Gehirn weiter. Da ist die Info dann, dass der und der Rezeptor erregt sind, also schmeckt es so und so. Versprachlicht wird dann der Zucker süß, ist es aber an sich schon vorjer!

uraltpathologe · Gast

Anstatt der wie üblich sinnfreien Beiträge meines jungen Kollegen, dessen Fähigkeiten nun mal durch google und wikipedia vorgegeben sind, nun eine ordentliche Antwort:

Das, was wir Geschmack nennen, besteht aus zwei verschiedenen Komponenten: dem eigentlichen Geschmack und und dem Geruch (der in Wirklichkeit unseren 'Geschmack' bestimmt). Der echte Geschmack wird durch eigene Sensoren vermittelt, von denen wir (wahrscheinlich?) vier verschiedene Sorten haben: solche für süß, sauer, bitter und salzig.

Warum haben sich diese Strukturen in der Evolution als hilfreich erwiesen? Es geht natürlich nicht darum, um gute Voraussetzungen für Haeberlin und Co. zu schaffen, sondern ums Überleben. Und da ist entscheidend, daß man 'gesund' von 'giftig' trennen kann. Daher schmecken uns Gifte praktisch immer schlecht, während alle Kinder, also Menschen, die keine Gesundheitsbücher gelesen haben, auf Süßes stehen.

Die Meldung des Rezeptors 'süß' ist im Gehirn positiv besetzt, und das hat seinen physiologischen Sinn. Süßes ist nahrhaft, und das freut den Körper wie das Katzeklo die Katze. Eine Art, die Nahrhaftes als zähneschädigend ablehnt, stirbt schnell aus, so ist das eben.

Dein Biolehrer verkürzt das nun enorm. Ob er das zu Recht oder zu Unrecht macht, sei dahingestellt; als braver Schüler übernimmst Du das natürlich.

Daß Biolehrer manchmal groben Unfug über biologische Sachverhalte erzählen, kann man hier ja bisweilen schwarz auf weiß lesen; aber ein Schüler, der sie darüber aufklären möchte, braucht schon eine Menge Wissen und einen langen Atem.

Uraltpathologe

Pathologe · Gast

Ich danke dem "Uraltpathologen" für seinen langen Beitrag, jetzt hats jeder geschnallt.

Mir gefällt nur nicht dein Name, aber daran werde ich mich wohl gewöhnen müssen.

PathoIoge · Gast

Gefällt Dir der Name so besser?

Übrigens war das wieder einer Deiner typischen Beiträge, ohne jede eigene Kenntnisse, ohne Nutzen für den Leser.

PathoIoge

kerstin1985 · Gast

danke wibke und uraltpathologe!!!dies hat mir mal WIRKLICH weitergeholfen!

Pathologe · Gast

Anscheinden bist du schon länger im Bord, wer bist du? Außerdem sind meine Beiträge nicht sinnlos, hör endlich auf Müll zu verbreiten! Augenzwinkern

Gruß

EDIT: Hätte nicht gedacht, dass mein 100 Beitrag zu solch einem blöden Kommentar von dir sein würde, "anderer Pathologe"!

Noctu

.... Kompetenzstreitigkeiten bitte außen vor lassen !
Jeder kann hier auf Fragen antworten und sein Wissen einbringen - Ergänzungen und Korrekturen sind erwünscht aber dabei bitte auf dem Teppich bleiben.

Gruß
Noctu