Amylase bei Insekten

Bata · Gast

Ich wollte mal wissen, warum Amylase bei Menschen ein pH-Wert von etwa 7 hat und bei Insekten (besonders Schaben und Bremsen) einen geringeren? Vielleicht hat ja einer von euch eine Idee.

Ich habe mir gedacht, es hat vielleicht etwas mit der Ernährung zu tun. Schaben und Bremse ernähren sich ja auch von Pflanzen und daher auch von Stärke.

Dank euch schonmal! Zwinkern

chefin · Organisator Anmeldungsdatum: 28.04.2004 Beiträge: 1549 Wohnort: Oberhausen

Amylase katalysiert den Abbau von Amylose (Stärke). Enzyme sind substratspezifisch, wirkspezifisch und pH-abhägig und temperaturabhängig. Leicht unterschiedliche pH-Bereiche ergeben sich aus dem Wirkort des Enzyms.