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Kathrin1992
Anmeldungsdatum: 17.06.2015
Beiträge: 1
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 Verfasst am: 17. Jun 2015 19:09 Titel: Entfärbung von Methylenblau durch Hefe |
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Meine Frage:
Hallo,
zur Zeit besuche ich ein Seminar, in dem wir Versuche für den Biologieunterricht selbst durchführen, eine entsprechend Anleitung schreiben und diese Versuche am Ende des Semesters vorstellen sollen.
Bei meiner Recherche bin ich auf einen Versuchsaufbau gestoßen, den ich auch gleich ausprobiert habe. Dazu gibt man in eine Hefe-Glucose-Lösung 2 Tropfen Methylenblau und stellt diese luftdicht an einen warmen Ort. Nach ca. 20 Minuten entfärbt sich die blaue Lösung fast vollständig.
Bei der Erklärung habe ich nun aber vereinzelt Probleme und wollte hier nach Hilfe fragen.
Meine Ideen:
Klar ist mir bisher:
- Die Hefe betreibt die alkoholische Gärung. Normalerweise werden dabei 2NAD+ zu 2 NADH2 reduziert und Glucose zu 2 Pyruvat oxidiert.
- Meine bisherige Theorie: Bei Anwesenheit von Methylenblau findet natürlich ebenfalls die Gärung statt, die Elektronen werden jetzt aber statt auf NAD auf das Methylenblau übertragen und dieses so von der oxidierten blauen Form in die farblose Leukoform reduziert.
- Meine Frage: Da diese Redoxreaktion, bei der Methylenblau entfärbt wird, ja während der Gylkolyse stattfindet und diese ja auch ein Schritt in der normalen aeroben Atmung ist, müsste der Farbumschlag doch auch bei der Atmung zu beobachten sein, oder? Im weiteren Verlauf der Gärung würde NADH2 ja wieder zu NAD oxidiert werden, wobei Ethanol entsteht. Wieso geschieht dies nicht wieder bei Methylenblau, also wieso wird dieses nicht auch wieder oxidiert und blau? |
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Firelion
Anmeldungsdatum: 27.08.2009
Beiträge: 1878
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| Verfasst am: 17. Jun 2015 19:25 Titel: |
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Hi,
ich könnte mir vorstellen, dass das mit der Elektronegativität zu tun hat. Vielleicht ist das Methylenblau elektronegativer als das Acetaldehyd.
Und ja die Glykolyse läuft unabhängig vopm aeroben und anaeroben Stoffwechsel immer gleich ab. Fehlt der Sauerstoff wird dann der Sauerstoff wird auf Gärung (egal welche) umgestellt um das NAD+ zurückzugewinnen.
LG Firelion
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It is well known that a vital ingredient of success is not knowing that what you’re attempting can’t be done - Terry Pratchett |
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PaGe
Moderator
Anmeldungsdatum: 19.03.2007
Beiträge: 3549
Wohnort: Hannover
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| Verfasst am: 17. Jun 2015 22:17 Titel: Re: Entfärbung von Methylenblau durch Hefe |
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| Zitat: | Die Hefe betreibt die alkoholische Gärung. Normalerweise werden dabei 2NAD+ zu 2 NADH2 reduziert und Glucose zu 2 Pyruvat oxidiert.
Meine bisherige Theorie: Bei Anwesenheit von Methylenblau findet natürlich ebenfalls die Gärung statt, die Elektronen werden jetzt aber statt auf NAD auf das Methylenblau übertragen und dieses so von der oxidierten blauen Form in die farblose Leukoform reduziert.
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Nicht ganz. NADH wird weiterhin gebildet, denn Methylenblau kann nicht an die Enzyme binden. Aber Methylenblau reagiert dann mit dem NADH.
| Zitat: | | Da diese Redoxreaktion, bei der Methylenblau entfärbt wird, ja während der Gylkolyse stattfindet und diese ja auch ein Schritt in der normalen aeroben Atmung ist, müsste der Farbumschlag doch auch bei der Atmung zu beobachten sein, oder? |
Ja. Aber dann wird es halt komplizierter. Denn Methylenblau kann auch mit Sauerstoff reagieren und dann wieder oxidieren. Und dann würdest du kein Ergebnis sehen.
| Zitat: | | Im weiteren Verlauf der Gärung würde NADH2 ja wieder zu NAD oxidiert werden, wobei Ethanol entsteht. Wieso geschieht dies nicht wieder bei Methylenblau, also wieso wird dieses nicht auch wieder oxidiert und blau? |
Schau dir mal an, was Redoxpotentiale sind.
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Die deutsche Rechtschreibung ist Freeware, du darfst sie kostenlos nutzen. Aber sie ist nicht Open Source, d. h., du darfst sie nicht verändern oder in veränderter Form veröffentlichen. |
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