Natriumsulfit stört den Energiestoffwechsel von Hefe

Plansch · Gast

Meine Nächste frage :

Vier Erlenmeyer-Kolben werden jeweils gefüllt mit:
20g Hefe
200ml Wasser
20g Glukose

Kolben "A" wird luftdicht verschlossen
Kolben "B" Wird luftdich verschlossenwird,nachdem eine geringe menge Natriumsulfit zugegeben wurde
Kolben "C" wird mir einer Aquariumpumpe durchlüftet
Kolben "D" wird mir einer Aquariumpumpe durchlüfte,nachdem eine geringe menge Natriumsulfit zugegeben wurde

Nach einigen Stunden werden die kolben auf CO2 ausströmen überplüft.

Dabei wird festgestellt:

Kolben "A"wird von den Hefezellen CO2 abgegeben
Kolben "B"wird von den Hefezellen kein CO2 abgegeben
Kolben"c"wird von den Hefezellen CO2 abgegeben
Kolben"D"wird von den Hefezellen CO2 abgegeben

An welcher stelle greift das Natriumsulfit hemmend in den Energiestoffwechsel der Hefezelle ein ?
Begründen Sie ihre Antwort.

Ich hoffe ich bekomme eine Antwort und bedanke mich schon mal !

chefin · Organisator Anmeldungsdatum: 28.04.2004 Beiträge: 1549 Wohnort: Oberhausen

Ich würde dir empfehlen, dass du dich mal mit der Gärung vertraut machst.

Gast

Ja... ^^

habe ich ja aber ich will ja eure Antworten /Meinung darauf haben ...

PaGe · Moderator Anmeldungsdatum: 19.03.2007 Beiträge: 3549 Wohnort: Hannover

Dann schreib doch erst einmal deinen Ansatz hin. Das hat zur Zeit nämlich den Anschein, als ob du dir noch keine Gedanken gemacht hast, und die Lösung haben möchtest.

Gast

okey,

Ansatz:

Die Co2 abgabe wird an der stelle "B" gehemmd weil dort die Sauerstoff die arbeit der Hefe hindert,da sobald Hefe in kontakt mit Sauerstoff kommt nicht mehr weiter arbeitet...

Und wo zu ist jetzt Natriumsulfit?

chefin · Organisator Anmeldungsdatum: 28.04.2004 Beiträge: 1549 Wohnort: Oberhausen

Du hast dich leider nicht mit der Gärung beschäftigt. So kommst du nicht auf die Lösung.
Ansage

Auch nicht mit solchen Sprüchen, "habe ich ja aber ich will ja eure Antworten /Meinung darauf haben ..."
Wenn wir dumm wären, würden wir hier nicht helfen/können!
böse

Falls du doch noch hinter die Gärung kommst, kannst du wieder fragen.

PaGe · Moderator Anmeldungsdatum: 19.03.2007 Beiträge: 3549 Wohnort: Hannover

Plansch · Gast

ja dann das nächste:
das ist alles was wir im unterricht gemacht haben:

1)
Die alkoholische Gährung:
C6 H12 O6---------->2C2 H5 OH + 2CO2
Traubenzucker Ethanol Kohlendioxid

+ diesen Satz:
Hefe arbeitet anearob und darf so nicht mit Sauerstoff in verbindung kommen,weil es dann nicht mehr weiter arbeitet.

PaGe · Moderator Anmeldungsdatum: 19.03.2007 Beiträge: 3549 Wohnort: Hannover

1. Deine Zusammenfassung der alkoholischen Gärung ist viel zu allgemein. Da musst du dich näher drüber informieren.

2. Werte die Bedingungen des Versuchs strukturiert aus.
Was wird mit dem abgeschlossenen Ansatz untersucht?
Was wird durch die Aquarienpumpe bewirkt?

chefin · Organisator Anmeldungsdatum: 28.04.2004 Beiträge: 1549 Wohnort: Oberhausen

Okay, mit der Gärung liegst du schon richtig. Dass die Pumpe Luft einpumpen soll, ist klar, d.h. damit werden die aeroben Vorgänge betrachtet. Wenn aus der Dissimilation kein CO2 hervorgeht, liegt eine Störung vor, in deinem Versuch eben bei Luftabschluss. Aber mit dem wenigen, was ihr im Unterricht gemacht habt, wirst du das nicht erklären können. Deshalb hier ein link, der dir die Gärung erklärt.
http://www.biokurs.de/skripten/12/bs12.htm
Also mach halt weiter. Thumbs up!

Gast

Danke